Cachaça blog

Caipirinha recept: The Cocktail Brewery

Caipirinha recept: The Cocktail Brewery

Grote kans dat je onze cachaça gaat proberen in het meest populaire cocktail recept van Brazilië: de Caipirinha! Dit drankje kom je op iedere Braziliaanse straathoek tegen en als het aan ons ligt binnen een paar jaar ook in Nederland. Deze cocktail is makkelijk te maken en laat cachaça het beste tot zijn recht komen. 

Gerijpte cachaça, van groen geel tot puur goud

Gerijpte cachaça, van groen geel tot puur goud

Waarom rijpen we cachaça in houten vaten? Omdat zo de chemische samenstelling van de cachaça verandert, waardoor de smaak en de kwaliteit verbetert. Ze wordt zachter en ronder en neemt de smaak over van het hout. Zo’n 60% van de smaak is afkomstig van het hout! Leuk weetje: Pasteur (1822-1890) was de eerste die ontdekte dat hout de smaak van alcohol kon beïnvloeden. Naast melk, hield die ouwe wetenschapper dus ook wel van een drankje.

Verschil ambachtelijke cachaça versus industriële cachaça

Verschil ambachtelijke cachaça versus industriële cachaça

Oké, we weten nu dat cachaça eigenlijk geen rum is – want een ander distillatieproces – en dat het puurder is dan rum, want het wordt gemaakt van vers geperst suikerrietsap (rum kan ook gemaakt worden van suikerrietsiroop of melasse). Maar wat is er dan zo bijzonder aan ambachtelijke cachaça? Op een rijtje:

Uniek in Nederland: ambachtelijke cachaça (online) kopen

Uniek in Nederland: ambachtelijke cachaça (online) kopen

Vanaf nu kan iedereen in Nederland (online) cachaça kopen. Wij hebben een selectie gemaakt van de beste ambachtelijke cachaças. Regelrecht van de plaatselijke brouwerijen in Brazilië naar ons naar jullie. 

Drink en geniet... Saúde!

WebwinkelKeur Webwinkel Keurmerk